教育培训机构

浙江国际海运职业技术学院

教育培训时间

2013-09

专业技能等级

国际邮轮乘务

教育培训机构

教育培训时间

2019-03

专业技能等级

小学美术教师资格证

教育培训机构

National Restaurant Association

教育培训时间

2023-02

专业技能等级

ServSafe 食品安全证书

教育培训机构

Diversey

教育培训时间

2019-08

专业技能等级

CIEH

公司名称

舟山喜来登大酒店

职职位位

酒店卫生专员

开始时间

2015-07-01

结束时间

2018-05-18

工作内容

1、进货平台监督工作：做食品原材料农药残留检测工作；查阅供应商提供的食品检疫检验报告；检查供货商的资格证明。
2、酒店食品监管工作：巡查食品冷藏系统和食品储存状况；中西餐厅出餐留样工作；负责客户对食品投诉处理工作；酒店夜班餐饮服务工作计划；监督各相关部门每日的检点记录表，并且作为员工绩效考核。
3、整理工作相关资料，并做每周工作计划和每月及季度的酒店内审工作计划。（与卫生经理一起审核酒店食品安全）

公司名称

宁波希尔顿逸林酒店（北仑店/春晓店）

职职位位

食品卫生经理

开始时间

2018-08-01

结束时间

2020-03-31

工作内容

根据职责必须完全负责协助管理各部门的食品安全工作

1.协助行政总厨管理酒店相关部门的食品安全，保证食品的高质量 。

2.在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品。

3.管理并参与食品安全的检查工作。

4.培训员工酒店的规章制度并制定酒店员工奖罚条例。

5.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。

6.检查酒店员工仪容仪表和个人卫生。

7.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。

8.制定相关制度，保证食品安全卫生工作准确高效完成。

9.主持食品安全会议。（每月）

10.监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。

11.监督各厨房的卫生状况。

12.监督并查收相关表格的填写。（及时下发食品安全监督局的最新相关文件）

13.参与员工的培训。（食品安全培训、HACCP手册培训、化学品培训、员工食品安全技能操作培训等；）

14.参加所有相应级别的培训。

15.在需要时对员工进行面对面的个别指导。

16.以职业的方式与部门和酒店员工交流，以培养和谐的关系网络，促进团队精神和确保有效的双向沟通。

17.执行酒店GM安排的相关工作。

公司名称

宁波张力网络股份有限公司

职职位位

教务专员

开始时间

2020-08-01

结束时间

2022-02-12

工作内容

1、搜集学员职场动态，完成意向学员职业规划，为学员持续提供科学合理的职业发展规划；







2、了解学员职业发展需求，挖掘学员职场经历亮点，梳理和指导学员完成职业教育；







3、负责学员在职场中遇到问题的解答，愿意上门服务或者短期出差；







4、关注教育培训领域与学员反馈、持续优化我校证书产品和服务；







5、熟悉教育培训行业产品的政策事项。

公司名称

宁海喜来登酒店

职职位位

食品卫生经理

开始时间

2022-08-23

结束时间

2023-03-27

工作内容